Ojuel 2012 con Pollo Guisado
Ojuel 2012
Catado en
Junio de 2014
Bodega
Tipo
Vino Tinto Crianza
Varietales
50% de tempranillo, 30% de garnacha y 20% de maturana tinta
Terreno
Viñedos en suelo arenoso, en vaso y espaldera. Se poda en corto, viñaedo de 1970, situados en la zona de Sojuela a 700 metros de altura. El clima es de transición mediterránea atlántica.
Elaboración y crianza
La vendimia se realiza en octubre, se prensa manualmente al 50% de rendimiento. Crianza en barricas de roble francés de segundo año durante 10 meses.
Grado Alcohólico
14% Vol.
Maridaje Recomendado por la Bodega Ojuel
Maridaje ideal para carnes, potajes y calderetas.
Precio aproximado
El Ojuel 2012 vale 9,45€ en la Tienda de Vinos Online Vinoscopio
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Ojuel 2012
Color: Morado, capa alta.
Nariz: Cacao, cuero, café, fruta negra, alcohólico, regaliz, mineralidad.
Boca: Potente, alcohólico, fresco, medianamente largo, intenso, tanino dulce, mineral. Con recuerdos a ciruelas, cerezas, fruta negra, cacao, regaliz, especies, café.
Comentario sobre Ojuel 2012 de Nos Gusta el Vino
Sin duda, el Ojuel 2012 es un vino de la D.O.Ca. Rioja totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados, estamos ante un vino muy sabroso y mineral, un vino que va cambiando en la copa a medida que se va abriendo, mejorando sorbo a sorbo y sin duda es muy recomendable ya que además tiene una relación calidad precio excelente. En Nos Gusta el Vino lo hemos maridado con un Pollo Guisado, un maridaje muy interesante y recomendado para este vino.
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