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Ojuel 2012

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ojuel 2012 con pollo guisadoCatado en

Junio de 2014

Bodega

Ojuel

Tipo

Vino Tinto Crianza

Varietales

50% de tempranillo,  30%  de garnacha y  20% de maturana tinta

Terreno

Viñedos en suelo arenoso, en vaso y espaldera. Se poda en corto, viñaedo de 1970, situados en la zona de Sojuela a 700 metros de altura. El clima es de transición mediterránea atlántica.

Elaboración y crianza

La vendimia se realiza en octubre, se prensa manualmente al 50% de rendimiento. Crianza en barricas de roble francés de segundo año durante 10 meses.

Grado Alcohólico

14% Vol.

Maridaje Recomendado por la Bodega Ojuel

Maridaje ideal para carnes, potajes y calderetas.

Precio aproximado

El Ojuel 2012 vale 9,45€ en la Tienda de Vinos Online Vinoscopio

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Ojuel 2012

Color: Morado, capa alta.

Nariz: Cacao, cuero, café, fruta negra, alcohólico, regaliz, mineralidad.

Boca: Potente, alcohólico, fresco, medianamente largo, intenso, tanino dulce, mineral. Con recuerdos a ciruelas, cerezas, fruta negra, cacao, regaliz, especies, café.

Comentario sobre Ojuel 2012 de Nos Gusta el Vino

Sin duda, el Ojuel 2012 es un vino de la D.O.Ca. Rioja totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados, estamos ante un vino muy sabroso y mineral, un vino que va cambiando en la copa a medida que se va abriendo, mejorando sorbo a sorbo y sin duda es muy recomendable ya que además tiene una relación calidad precio excelente. En Nos Gusta el Vino lo hemos maridado con un Pollo Guisado, un maridaje muy interesante y recomendado para este vino.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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