Casa Rojo: Alvaro Cereceda 2012 con Paella
ALVARO CERECEDA 2012
Julio de 2013
Bodega
Casa Rojo
Denominación de Origen
Rías Baixas
Tipo
Vino Blanco Joven
Varietales
100% albariño.
Añada
2012
Terreno
Viñas de 15 años con una producción de 9.000 Kg/Ha.
Elaboración
60% maceración por el método Ganimedes y 40% mosto flor. En depósitos de acero inoxidable a 16º C durante 20 días.
Grado Alcohólico
12,5% Vol.
Precio aproximado
15€
Nota de cata de Nos Gusta el Vino
Color: Dorado brillante, limpio.
Nariz: Cítricos, plátano, floral, pera.
Boca: Buena acidez, equilibrado, elegante, largo, intenso, persistente, untuoso, amplio, expresivo. Recuerdos cítricos y a fruta blanca (melón, pera), final salino.
Comentario de Nos Gusta el Vino
Fantástico albariño, muy elegante y equilibrado, se nota que ha sido un producto muy mimado destinado a hacer disfrutar al paladar. No creo mucho en el tema de las medallas y los premios a los vinos, pero hay que reconocer que este se las merece. Ni que decir tiene que el maridaje con la paella es absolutamente perfecto y recomendable.
CASA ROJO (www.casarojo.com)
Casa Rojo
CASA ROJO nació en 1920 como un comerciante de vinos de la selección, elaboración y comercialización de vinos naturales y orgánicos.
En Casa Rojo, creemos en los vinos sin sulfitos, sin químicos, sin aditivos ni conservantes, uvas cultivadas con abonos naturales, buscando en el «terroir» real.
Buscamos vinos saludables, con más cantidad de resveretrol y polifenoles, nuestros vinos tienen una larga historia, y queremos que nuestros vinos, aparte de deliciosos sean también saludables.
Respetamos la naturaleza, los vinos que escuchan las vides.
Desde 1920 la familia Rojo, agricultores desde 1.860 deciden dejar de vender sus uvas fuera y empezar a elaborar y embotellar el vino bajo su nombre: CASA ROJO. En 2009 se decide ampliar la gama de vinos e incorporar una línea de Cavas elaborados en la Comunidad Valenciana y más concretamente en la localidad de Requena, buscando, en todo momento, el máximo respeto a la uva de la que procede para elaborar sus vinos espumosos por el método tradicional.
¿Conocéis alguna página donde se pueda comprar este vino? O mejor directamente en la bodega. Saludos y gracias de antemano.
Puedes contactar con la gente de Casa Rojo des de su web o sino con la gente de Exporto (info@exporto.es).
Saludos