Bodegas Martín Códax: Mara Martín Godello 2012 con Bacalao al Horno

MARA MARTÍN GODELLO 2012

Catado en

Junio 2013

Bodega

Martín Códax (Alma Atlántica)

Denominación de Origen

Monterrei

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

100% godello

Añada

2012

Grado Alcohólico

13% Vol.

Precio aproximado

7€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino

Color: Amarillo pajizo.

Nariz: Mucha fruta de hueso (melocotón), blanca (pera) y tropical (piña), también muy floral.

Boca: Fresco, agradable, cálido, amplio, intenso, untuoso, medianamente largo. Recuerdos a piña y cítricos 

Comentario de Nos Gusta el Vino

Un vino con una clara evolución para bien con respecto a añadas anteriores que ya habíamos catado. Resulta un vino ideal para el calor del verano por su acidez y frescura, además tiene una buena calidad precio. Nosotros lo maridamos con bacalao al horno, un pescado que resulta ideal para este tipo de vinos por la untuosidad y la frescor.

BODEGAS MARTÍN CODAX (www.martincodax.com)

História

En 1985 nace Bodegas Martín Códax y toma por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas.

Desde entonces, Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Una cultura que promueve por más de 40 países en todo el mundo. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad que ha convertido a Bodegas Martín Códax en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras.

Compromiso con el Valle de Salnés

Bodegas Martín Códax establece desde sus inicios un diálogo y un nexo de unión con la sociedad del Valle de Salnés, donde se encuentran sus instalaciones. La bodega nació gracias a la idea de un grupo de viticultores hecha por y para las personas. Formada actualmente por 270 socios, además la Bodega cuenta también con la colaboración de 300 familias cuya uva sirve para abastecernos. Como una gran familia, juntos trabajamos para que nuestros productos tengan siempre la máxima calidad posible.

Compromiso con la cultura

Bodegas Martín Códax está intrínsecamente ligada al arte y la cultura ya que desde sus comienzos ha apoyado todo tipo de expresiones culturales y artísticas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas en los últimos tiempos y ha llevado la cultura gallega a todos los rincones del mundo donde Martín Códax está presente.

Compromiso con el medio ambiente

Bodegas Martín Códax se compromete activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sotenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo. Precisamente, sus proyectos de i+D+i están encaminados a reducir el impacto ambiental en el campo de la viticultura y a combatir los efectos del cambio climático. Pero no sólo eso, la sostenibilidad es también un objetivo a seguir para todo el capital humano que conforma la bodega, concienciando de este modo a todas las partes de la empresa.

Los Viñedos

Nuestros viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestros técnicos de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.