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Bodegas Ostatu: Gloria de Ostatu 2006 con Cordero

GLORIA DE OSTATU 2006 6 Catado en Septiembre de 2013 Bodega Bodegas Ostatu Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Reserva Varietales 100% tempranillo Añada 2006 Terreno Uvas procedentes de las parcelas de Revillas, Carralaguardia y Lagunazuria, situadas en un radio de 4 Km alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego y Leza con una altitud de 580 m. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres...

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Bodegas Baigorri: Baigorri de Garage 2008 con Jamón Ibérico de Bellota

BAIGORRI DE GARAGE 2008 7 Catado en Julio de 2013 Bodega Bodegas Baigorri Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Reserva Varietales 100% tempranillo Añada 2008 Elaboración y crianza Vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Largas maceraciones y fermentaciones en tinos de madera....

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Celler Can Sais: Can Sais Migjorn 2012 con Tapas

CAN SAIS MIGJORN 2012 7 Catado en Junio de 2013 Bodega Can Sais Denominación de Origen Empordà Tipo Vino Tinto Joven con Crianza Varietales 60% merlot, 23% cabernet franc, 6% syrah, 5% cariñena, 4% garnacha, 2% tempranillo. Añada 2012 Terreno Elaborado con uvas procedentes de viñedos adultos sobre terrenos arcillosos, con pizarras rotas. La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas, derrape y dejada macerar-fermentar a...

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Finca Parera: Khrónos 2007

Khrónos 2007 6 Catado en Junio 2013 Bodega Finca Parera Denominación de Origen Vino de Autor Tipo Vino Tinto Reserva Varietales 33% sumoll, 33% tempranillo y 33% garnacha. Añada 2007 Terreno Finca ecológica con certificado a 235 metros de altura en el Alt Penedés Elaboración y crianza 16 meses de crianza en barricas de roble francés, resto en botella Grado Alcohólico 13% Vol. Precio aproximado 20€ Producción 912...

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Bodegues Visendra: Visendra Negre 6 Roure 2011 con Jamoncitos de Pollo en Salsa

VISENDRA NEGRE 6 ROURE 2011 6 Catado en Julio de 2012 Bodega Bodegues Visendra Denominación de Origen Catalunya Tipo Vino Negro Crianza Varietales Tempranillo y merlot. Añada 2011 Elaboración y crianza Esta variedad se ha elaborado con fermentación controlada a 15 º C., con una maceración cuidadosa y controlando el color, el sabor y la textura para hacer de este vino que a envejecido 7 meses en barrica de robre americano y 6...

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Bodegas Baigorri: Baigorri Maceración Carbónica 2012 con Dúo de Emperador y Atún

BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA 2012 6 Catado en Junio de 2013 Bodega Bodegas Baigorri Denominación de Origen Rioja Tipo Vino Tinto Joven Varietales 100% tempranillo Añada 2012 Elaboración Elaborado mediante el método tradicional de Maceración Carbónica, también denominado “Primer” por ser el primer vino de la nueva añada. Selección y vendimia manual. Maceración pre-fermentativa en frío. El racimo de uva se introduce...

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Bernaví: Ca’Vernet 2011 con Pimientos Rellenos y Bechamel

CA’VERNET 2011 5 Catado en Mayo de 2013 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Cabernet sauvignon y cabernet franc Añada 2011 Elaboración Las uvas se vendimian buscando una atenta concentración y maduración fenólica que estas variedades tardanas pueden regalar en el terroir en el cual trabajamos. Esperar es la clave de la calidad de nuestros cabernet y la búsqueda del...

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Marco Abella: Loidana 2008 con Sobrada de Potro y Queso Viejo de Oveja

LOIDANA  2008 7 Catado en Mayo de 2013 Bodega Marco Abella Denominación de Origen Priorat Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Principalmente garnacha y cariñena, con toques de cabernet y syrah. Añada 2008 Elaboración y crianza Su crianza de diez meses en barrica de roble francés. Posteriormente se realiza una pequeña crianza en botella. Grado Alcohólico 14,5% Vol. Maridaje Recomendado por las Bodegas Especialmente bien con...

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