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El Celler de Can Roca

Todo empezó hace unos meses, en un evento gastronómica donde dio la gran casualidad y la gran suerte de coincidir en la mismas mesa con Josep Roca, sumiller y copropietario del Celler de Can Roca, pasando una gran velada con él y con otros comensales y donde tuvimos tiempo para hablar de proyectos y muchas otras cosas, y de entre esos temas de los cuales hablamos, estaba lógicamente Nos Gusta el Vino, donde nos llevamos una gran sorpresa cuando el mismísimo Josep Roca me dijo que alguna vez había entrado en la web y que estaba haciendo un gran trabajo, “¡Ostras!” Pensamos… ya que para nosotros fue un motivo de orgullo y ya con eso nos fuimos contentos para casa, habiendo compartido una gran velada y después de intercambiarnos nuestras tarjetas.

xavier valls y josep roca

Pero la gran sorpresa estaba por llegar, ya que unas semanas más tarde me llamó por sorpresa un miembro del equipo del Celler, os tengo que confesar que en un principio pensaba que alguien me estaba haciendo una broma, pero no, no era ninguna broma y me explicaron un proyecto que tenían entre manos los hermanos Roca, y habían pensado que quizás nosotros queríamos participar en él. El Proyecto, que podéis ver en el Blog del Celler de Can Roca y a partir de hoy y el cual estrenamos nosotros, ha sido invitar uno a uno a un reducido pero selecto grupo de bloggers gastronómicos, tanto nacionales como internacionales, para disfrutar de una experiencia gastronómica en el Celler y después escribir esa experiencia en el mismo blog de su web, cada uno con su estilo y en el idioma habitual que escribe en su propio blog, de esta forma, quieren que la gente vea las cosas que se hacen en el restaurante des de una perspectiva diferente a la que se hace habitualmente en los medios de comunicación, la única condición era esa, que el artículo que os presentamos hoy no puede estar en Nos Gusta el Vino sino en el blog del Celler de Can Roca donde hemos escrito como invitados (aunque sí lo vamos a enlazar des de la Guía de Gastronomía como hacemos con todos los restaurantes que visitamos), y nosotros no podíamos hablar de todo esto hasta que se publicara nuestro artículo en su blog, cosa que ha sucedido hoy, así que sólo nos queda dejaros en enlace al artículo para que lo disfrutéis y veáis cosas de El Celler de Can Roca que no salen habitualmente en otros medios y de cómo disfrutamos de una velada gastronómica de lujo en el Celler de Can Roca… ▼▼

El Celler de Can Roca, cuando la gastronomía se convierte en magia

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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