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Recoveco Blanco Selección 2013

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recoveco blanco 2013 con risottoCatado en

Marzo de 2015

Bodega

Bodegas Gil Berzal

Denominación de Origen

Rioja

Tipo

Vino Blanco Joven

Varietales

80% viura y 20% malvasía

Añada

2013

Terreno

Terrenos propios cuidados con viticultura sostenible, cultivo de secano  aplicando métodos biológicos, viñedos de 30 a 50 años con una producción de 1,5 kilogramos por cepa.

Elaboración y crianza

Vendimia manual, fermentación del mosto flor en depósitos de acero con temperatura controlada durante ocho días.

Grado Alcohólico

13,5% Vol.

Precio aproximado

8€

Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre el Recoveco Blanco Selección 2013

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante.

Nariz: Recuerdos a plátano, cítricos, frutos tropicales y florales.

Boca: Sabroso, buena acidez, ligero, estructurado, equilibrado, intenso, bastante largo. Recuerdos cítricos, tropicales y de fruta blanca.

Comentario sobre el Recoveco Blanco Selección 2013 de Nos Gusta el Vino

Hoy nos encontramos ante un excelente blanco de la D.O. Rioja, un vino muy expresivo que es pura fruta en boca con una buena relación calidad precio, se nota que hay un muy buen trabajo detrás. En Nos Gusta el Vino hemos maridado el Recoveco Blanco Selección 2013 con una extraordinario Risotto de Setas, Roquefort y Berenjenas, una combinación absolutamente recomendable, que pena que lo bueno siempre se acaba.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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