Como no sólo de vinos tintos vive el hombre, hoy os voy a hablar de este vino, el Cavicchioli. Como os podéis suponer no es un vino español, sino un lambrusco, si, ese vino que desde hace un tiempo se puso de moda en muchos restaurantes ya que es barato y fresquito entra muy bien. Sinceramente (según mi opinión), la mayoría de estos vinos no valen la pena. Eso sí, los lambruscos tienen una ventaja, que la diferencia entre uno bueno y uno malo es de un par de euros, por lo que os recomiendo que, cuando queráis comprar uno, no tiréis al típico de 1’5€ sino que os decantéis por alguno que pase de los 3€ (aunque esta regla no siempre se cumple), ya que seguramente aumentarán las posibilidades de que nos guste.

El vino del que os hablo hoy tiene lo básico que habrían de tener los lambruscos (por desgracia pocos lo cumplen), entra bien, es fresquito y tiene buen gusto. Bajo estas premisas conozco a poca gente que no le guste un vino como éste. Y para estas fechas puede ser una buena opción para cenar con amigos o familiares y hasta para gente que no le guste el vino tinto, seguro que no dicen que no a un buen lambrusco.

El Cavicchioli del que os hablo es su versión en rosado (las hay en tinto y en blanco, pero no son tan buenas), su precio ronda entre los 3-4€ (más caro que eso no os lo recomiendo). Lo podéis encontrar por ejemplo en El Corte Inglés o en el Alcampo (por citaros un par de sitios) y os recomiendo compréis más de una botella, ya que cuando os deis cuenta os la habréis acabado y querréis mas. También os aconsejo que lo sirváis lo más fresquito posible y con comidas no muy fuertes, yo lo combino a la perfección, por ejemplo, con una pizza casera que hace mi chica.

La nota que le damos a este lambrusco en nosgustaelvino es de un 8, por su buena relación calidad precio.

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Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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