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Como no sólo de vinos tintos vive el hombre, hoy os voy a hablar de este vino, el Cavicchioli. Como os podéis suponer no es un vino español, sino un lambrusco, si, ese vino que desde hace un tiempo se puso de moda en muchos restaurantes ya que es barato y fresquito entra muy bien. Sinceramente (según mi opinión), la mayoría de estos vinos no valen la pena. Eso sí, los lambruscos tienen una ventaja, que la diferencia entre uno bueno y uno malo es de un par de euros, por lo que os recomiendo que, cuando queráis comprar uno, no tiréis al típico de 1’5€ sino que os decantéis por alguno que pase de los 3€ (aunque esta regla no siempre se cumple), ya que seguramente aumentarán las posibilidades de que nos guste.

El vino del que os hablo hoy tiene lo básico que habrían de tener los lambruscos (por desgracia pocos lo cumplen), entra bien, es fresquito y tiene buen gusto. Bajo estas premisas conozco a poca gente que no le guste un vino como éste. Y para estas fechas puede ser una buena opción para cenar con amigos o familiares y hasta para gente que no le guste el vino tinto, seguro que no dicen que no a un buen lambrusco.

El Cavicchioli del que os hablo es su versión en rosado (las hay en tinto y en blanco, pero no son tan buenas), su precio ronda entre los 3-4€ (más caro que eso no os lo recomiendo). Lo podéis encontrar por ejemplo en El Corte Inglés o en el Alcampo (por citaros un par de sitios) y os recomiendo compréis más de una botella, ya que cuando os deis cuenta os la habréis acabado y querréis mas. También os aconsejo que lo sirváis lo más fresquito posible y con comidas no muy fuertes, yo lo combino a la perfección, por ejemplo, con una pizza casera que hace mi chica.

La nota que le damos a este lambrusco en nosgustaelvino es de un 8, por su buena relación calidad precio.

About the author

Xavier Valls Gutierrez Sommelier y community manager especializado en el sector del vino, los restaurantes, los destilados, la gastronomía y el enoturismo. Mi Perfil en Google+:Xavier Valls Gutierrez Mi Perfil en Linkedin: Xavier Valls Gutierrez. He escrito artículos de opinión para marcas como Hipercor y Gourmentum. Indice Klout: 61.

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  • NAHIN DIAZ ORTIZ

    Donde puedo comprar vino tinto cavichiolli lambrusco en Bogota Colombia.

    gracias

    • bonrotllo

      Siento no poderte dar una respuesta, no tengo ni idea de donde se pueden comprar en Colombia, a ver si alguien te puede ayudar…

  • Sara

    Holaa!!! Me encanta el Lambrusco rosado, va bien para la cenita y es muy suave para beber… pero a mi tambien me gustaría encontrarlo en Colombia!! vivo en Bucaramanga y no lo encuentro por ninguna parte..si alguien tiene el dato que por favor informe. Graciassss

    • bonrotllo

      A ver si alguien te puede atuda, pq en colombia no tengo ni idea…

  • Jorge Carrillo

    Muy buen vino.. Lo recomiendo !!

  • Ivan

    Me parece articulo perfecto. Al principio compré este vino para las mujeres, cuando hago comilonas y nos juntamos grupos de gente, y acaba bebiendo lambrusco hasta el perro. Me gustan los vinos fuertes de la ribera del Duero y Toro, amén de la exquisita carta de vinos de la que hace gala este país, y salvo aficionados al vino, la gente si que es cierto que acaba bebiendo el “dichoso” lambrusco, y reconozco que se bebe bien, aunque creo, que no es la mitad de vino que un espumoso nacional, por no hablar de un FARIÑA, ni algo similar. Ahora bien, sabio artículo: hay una diferencia entre un lambrusco barato de 1’5 € estropajoso y con sabor “raro” a uno como dios manda. En la franja de 3 a 4 € tenemos el vino de la foto, Umberto cavichioli 1928 (no se si bien escrito) que es el mejor lambrusco que he probado nunca, y cuando en mi lugar de compra lo dejaron de vender, LA GENTE SE DIO CUENTA CUANDO HACIAMOS,COMIDAS,con eso os digo todo. Un saludo.