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Castillo de Peralada: Gran Claustro 2005 con Huevos de Codorniz Estrellados con Foie y Jamón del País

GRAN CLAUSTRO 2005 7 Catado en Julio de 2012 Denominación de Origen Empordà Bodegas Castillo de Perelada Tipo Vino Tinto Reserva Varietales Cabernet sauvignon (50%), merlot (20%), garnacha (15%) y cariñena (15%). Añada 2005 Elaboración y crianza Uva seleccionada de nuestros viñedos. Recolección manual. Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 24ºC. Catorce meses en barricas bordelesas nuevas de...

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Guspí: Pinetell 2009 con butifarra de roquefort

PINETELL 2009 5 Catado en Julio 2012 Bodega Guspí Denominación de Origen Conca de Barberà Tipo Vino Tinto Media Crianza Varietales 100% merlot Añada 2009 Terreno Vino tinto elaborado exclusivamente con merlot procedente de una viña de 15 años de edad situada a 400 metros de altura y con suelo de arcilla roja. Con altos niveles de yeso en profundidad y elementos calcáreos en superficie. Elaboración y crianza 6 meses de...

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Quinta Mazuela: Quinta Mazuela 2008

BODEGA QUINTA MAZUELA (FACEBOOK QUINTA MAZUELA) Proyecto personal de Silvia Tomé, fruto de la inquietud, las ganas de aprender y la ilusión por una manera tradicional de trabajar, siguiendo las enseñanzas borgoñonas y con un respeto total por el terroir. Su trabajo busca ofrecer vinos de máxima calidad, elaborados con uva de sus propios viñedos, plantados en las laderas de la Sierra de Algairén, en las estribaciones del Sistema...

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Castillo de Peralada: Cruor 2007

CASTILLO DE PERELADA (www.castilloperelada.com) Historia La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más...

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Castillo Perelada: 5 Fincas 2006

CASTILLO DE PERELADA (www.castilloperelada.com) Historia La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más...

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Bodega Quinta Mazuela: Quinta Mazuela 2007

BODEGA QUINTA MAZUELA (FACEBOOK QUINTA MAZUELA) Proyecto personal de Silvia Tomé, fruto de la inquietud, las ganas de aprender y la ilusión por una manera tradicional de trabajar, siguiendo las enseñanzas borgoñonas y con un respeto total por el terroir. Su trabajo busca ofrecer vinos de máxima calidad, elaborados con uva de sus propios viñedos, plantados en las laderas de la Sierra de Algairén, en las estribaciones del Sistema...

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