Ònix Clàssic 2013 con Paleta Ibérica de Bellota
Ònix Clàssic 2013
Catado en
Febrero de 2015
Bodega
Denominación de Origen
Priorat
Tipo
Vino Tinto Joven
Varietales
50% mazuelo y 50% garnacha tinta
Añada
2013
Terreno
Se elabora con uvas de mas de 300 parcelas de viñas, de la más amplia diversidad del Priorat
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 15 kilos, se deja en depositos de inox de 25.000 litros durante 20 días.
Grado Alcohólico
15% Vol.
Producción
70.000 botellas
Precio aproximado
Nota de cata de Nos Gusta el Vino sobre Ònix Clàssic 2013
Color: Rojo cereza picota, capa media alta.
Nariz: Grosellas, cerezas, moras, ciruelas.
Boca: Potente, astringente, buena acidez, licoroso, balsámico, cálido, amplio, bastante largo, mineral. Recuerdos a cerezas al licor, moras, frambuesas, grosellas.
Comentario sobre Ònix Clàssic 2013 de Nos Gusta el Vino
Sin Duda el Ònix Clàssic 2013 es un Priorat que como el nombre indica es clásico, un vino potente, bastante largo y con mucha acidez, buscando el sabor del terruño y de las frutas rojas y negras, un vino que no defraudará en una buena mesa con carne. En este caso, en Nos Gusta el Vino hemos maridado el Ònix Clàssic 2013 con una Paleta Ibérica de Bellota de Bendita Extremadura, como siempre un maridaje a la altura de las expectativas.
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