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Cream Solera 1847 de González Byass

Cream Solera 1847 6 Catado en Marzo de 2017 Bodega González Byass Denominación de Origen Jerez Tipo Cream Varietales 75% palomino fino y 25% pedro ximénez Añada Solera sin añada Elaboración y crianza El palomino fino se fortifica a 18% y el Pedro Ximénez a 15.5%. Cada vino entra en una solera de botas de roble americano, para envejecer en contacto con el aire. Tras ser mezclados, los vinos permanecerán en la Solera 1847 una media de...

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Leonor Palo Cortado 12 Años de González Byass

Leonor Palo Cortado 12 Años 6 Catado en Octubre de 2016 Bodega González Byass Denominación de Origen Jerez Tipo Palo Cortado Varietales 100% Palomino Fino Añada Solera sin añada Elaboración y crianza Tras la fermentación, clasificación y fortificación a 18% el vino entra en la solera de Leonor, donde pasará al menos 12 años en botas de roble americano en sistema de soleras. Grado Alcohólico 20% Vol. Maridaje Recomendado por las...

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Apóstoles Palo Cortado 30 Años de González Byass

Apóstoles Palo Cortado 30 años 7 Catado en Agosto de 2016 Bodega González Byass Denominación de Origen Jerez Tipo Jerez Palo Cortado Varietales 87% palomino y 13% Pedro Ximénez Añada Solera sin añada Terreno Pagos Carrascal y Macharnudo Elaboración y crianza Antes de vinificar la uva se deja al “soleo” (se deja secar al sol), una vez en bodega, la uva palomino se fortifica al 18% y la pedro ximénez al 15,5%, luego cada...

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