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Bernaví: Notte Bianca 2011 con Empanadas Gallegas de Pollo

NOTTE BIANCA 2011 5 Catado en Enero de 2013 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Blanco Joven Varietales Garnacha blanca y viognier Añada 2011 Elaboración La vendimia nocturna en cajas disminuye el riesgo de oxidación y pérdida de aromas varietales i reduce las exigencias de refrigeración del mosto. Con un prensado suave de las uvas enteras se extrae el mosto flor que una vez clarificado se fermenta en...

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The Chocolate Block 2007, otro sabor de Sudáfrica

Ayer, junto con un amigo probamos otro de los vinos sudafricanos que compramos hace un tiempo en la Feria de Sudáfrica del Corte Inglés, de la que ya os hablé hace un tiempo. Esta vez le tocó el turno a The Chocolate Block. Sí, realmente un nombre algo peculiar para un vino, sobre todo porque más que a chocolate, a lo que sabe es a moras y frutos silvestres, quizás con un punto a regaliz. Este vino no tenía nada que ver con el...

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