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Gramona Frisant de Gel 2012

Gramona Frisant de Gel 2012 5 Catado en Enero de 2016 Bodega Gramona Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Dulce Espumoso Blanco Varietales 100% Gewürztraminer Añada 2012 Elaboración y crianza El vino comienza su elaboración como el Vi de Glass (anteriormente conocido como vino de hielo). Tras años de investigaciones, se elabora con un prototipo alimentado de nitrógeno líquido como en las cocinas de vanguardia se sirven del...

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Gramona Vi de Glass Riesling 2011 con Bombones de Higos

Gramona Vi de Glass Riesling 7 Catado en Noviembre 2014 Bodega Gramona Denominación de Origen Penedés Tipo Vino Dulce Blanco Varietales 100% Riesling Añada 2011 Elaboración y crianza Una vez recogida la uva se baja la temperatura hasta los 0 grados en refrigeradores. Posteriormente la tecnología de ultracongelación que permite enfriar en media hora, pasando de 0 a -10 grados centígrados. Una última cámara se estabiliza el frío, de...

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Gra a Gra Gramona 2011 con Coca de Crema

Gra a Gra Gramona 2011 7 Catado en Septiembre 2014 Bodega Gramona Denominación de Origen Penedés Tipo Vino Dulce Blanco Varietales Sauvignon blanc y chardonnay Añada 2011 Terreno Viñedos de chardonnay de Mas Escorpí, y de sauvignon blanc, situados a 350 y 850 metros de altitud. Elaboración y crianza Sobre maduración de los viñedos. Fermentación durante dos meses en barrica de roble francés de grano fino (tipo blend, de los bosques...

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