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Malpaso 2010 con Cordero

Malpaso 2010 6 Catado en Julio de 2014 Bodega Bodegas Canopy Denominación de Origen Mentrida Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% syrah Terreno 10 hectáreas de viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos. Elaboración El Malpaso 2010 tiene una crianza de 12 meses en roble francés, de los cuales el 50% es roble nuevo y el otro 50% es roble usado de un vino, barricas de 500 litros. Grado Alcohólico 14% Vol. Maridaje Recomendado...

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Naiades 2010 con Bacalao Gratinado con Allioli

Naiades 2010 7 Catado en Julio de 2014 Bodega Bodegas Naia Denominación de Origen Rueda Tipo Vino Blanco Fermentado en Barrica Varietales 100% verdejo Terreno Una parte de los viñedos están localizados en suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcillo-arenosas con cantos rodados. La otra parte de los viñedos está en terrenos arenosos con cantos rodados en la superficie. Elaboración Crianza sobre lías...

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Terras Gauda 2013 con Arroz Negro

Terras Gauda 2013 7 Catado en Junio de 2014 Bodega Terras Gauda Denominación de Origen Rías Baixas Tipo Vino Blanco Joven Varietales 70% de albariño, 18% de loureiro y 12% de caíño blanco Terreno El Albariño y Caíño proceden de las parcelas de menor altitud, con lo que se hace una vendimia más temprana y con mayor concentración, menor acidez y más cuerpo. El Loureiro en cambio procede de viñedos de mayor altitud y con menor...

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Pétalos del Bierzo 2011 con Huevos Rotos con Morcilla

Pétalos del Bierzo 2011 7 Catado en Mayo de 2014 Bodega Descendientes de J. Palacios Denominación de Origen Bierzo Tipo Vino tinto crianza Varietales 95% Mencía, 3% Uva Blanca y un 2% Alicante Bouschet Terreno La mitad de las uvas son procedentes de viñas de las laderas del municipio de Corullón. La otra mitad de las uvas son de varios viñedos situados encima de las cabezas de colinas, cerca de los municipios de  Parandones,...

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Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label con Raclette

Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label 7 Catado en Febrero de 2014 Bodega Veuve Clicquot Denominación de Origen Champagne Tipo Champagne Varietales 50% pinot noir, 30% chardonnay, 20% pinot meunier Elaboración  El Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label se compone de 50 o 60 pagos diferentes de pinot noir, pinot meunier y chardonnay, Grado Alcohólico 12% Vol. Maridaje Recomendado por Veuve Clicquot Carnes blancas, mariscos,...

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