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Bodegueros Quinta Esencia: Sofros Toro 2010 con Ossobuco de Potro Guisado con Setas

SOFROS TORO 2010 7 Catado en Octubre de 2012 Bodega Bodegueros Quinta Esencia Denominación de Origen Toro Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tinta de toro Añada 2010 Terreno Sedimentos de areniscas, arcillas y calizas, con cantos rodados en superficie. Materia orgánica baja y algo desequilibrados la acidez y el ph. Se elabora este vino con tinta de toro, procedente de un viñedo (3 ha) controlado, en formación de vaso, de 83...

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Bodegueros Quinta Esencia: Al-nabiz 2010 con costilla de cerdo de Teruel al horno

AL-NABIZ 2010 6 Catado en Agosto de 2012 Bodega Bodegueros Quinta Esencia Denominación de Origen Ribera del Duero Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tempranillo Añada 2010 Terreno Franco arenosos con una buena orientación sur‐suroeste, lo que favorece una maduración paralela azúcares‐polifenoles perfecta. Elaboración y crianza Se elabora este vino con tempranillo, procedente de un viñedo (4 Ha) controlado, en...

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