Hace unos meses, en la Fiesta del 10º aniversario de la D.O. Catalunya, me llamó mucho la atención los vinos que nos trajeron el IRTA (Institut de Recerca i Tecnoclogia Agroalimentaria de Catalunya). Sobretodo lo que me llamó la atención es que tuvieran un vino de tanta calidad a un precio tan irrisorio. La explicación es sencilla, esta gente no buscan ganarse la vida como pasa en cualquier negocio, sino pagar los costes de...

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