content top

Cata a ciegas en el DO Original de Barcelona ¿Qué tienen en común estos vinos? Por Ferran Alcàcer

Con algo de retraso como viene siendo habitual en las últimas jornadas, empieza esta interesante sesión de cata a ciegas en la DO ORIGINAL. Este sistema de cata no predispone ante un vino y son las emociones y el conocimiento del catador los que predominan frente al marketing. El evento estaba organizado entorno a 4 vinos con una característica en común que debíamos encontrar, así como estimar los precios. Paso a describir los 4 vinos...

Leer más

Moscatel de la Marina 2008

Hace unas semanas organizamos una “calçotada” en casa con unos amigos. Uno de ellos trajo un vino dulce para los postres, una crema catalana casera hecha también por un amigo. La verdad es que el vino hubiera estado bien con cualquier postre que fuera un poco dulce porque realmente fue un gran acierto de nuestro amigo. El vino es un D.O. Alicante del 2008, hecho con 100% moscatel de Alejandría, una variedad de uva muy típica de esa...

Leer más
content top