content top

Bodegas Aragonesas: Fagus de Coto de Hayas Garnacha 2011 con Entrecot al Gorgonzola y Cebolla Caramelizada

Fagus de Coto de Hayas Garnacha 2011 Selección Especial 7 Catado en Diciembre de 2011 Bodega Bodegas Aragonesas Denominación de Origen Campo de Borja Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% Garnacha Añada 2011 Terreno Fagus de Coto de Hayas Garnacha 2011 Vendimia Seleccionada esta elaborado a partir de una selección de garnachas, de diferentes pagos y añadas. Viñedos de 40 –50 años de edad con una producción menor a un kilogramo...

Leer más

Cata a ciegas en el DO Original de Barcelona ¿Qué tienen en común estos vinos? Por Ferran Alcàcer

Con algo de retraso como viene siendo habitual en las últimas jornadas, empieza esta interesante sesión de cata a ciegas en la DO ORIGINAL. Este sistema de cata no predispone ante un vino y son las emociones y el conocimiento del catador los que predominan frente al marketing. El evento estaba organizado entorno a 4 vinos con una característica en común que debíamos encontrar, así como estimar los precios. Paso a describir los 4 vinos...

Leer más

Una cata entre amigos (Parte 1)

Ayer fue un día de locura en el trabajo y el resfriado que he pillado no ha ayudado mucho a encontrar un momento para escribir, pero bueno, hoy en ratos que he tenido he aprovechado para, cómo mínimo, comenzaros a explicar qué tal fue la cata que hicimos este domingo, que ya os puedo avanzar que fue muy divertida y entretenida. Primero de todo, destacar que mi amigo se lo curró y nos preparó unas hojas a cada uno con las...

Leer más

Preparando una cata entre amigos

Pues hacía tiempo que no quedaba con algunos de mis amigos para hacer una cata, pero por fin hemos conseguido quedar varios en casa de uno de nosotros para hacer una este domingo. La daremos entre yo y otro amigo mío, que él domina más que yo (hasta ha tenido su tienda de vinos), digamos que voy a hacer labores de apoyo, pero que quede constancia, que tampoco es un examen, sino que se trata de que nuestros amigos aprendan un poquito...

Leer más
content top