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Bernaví: Ca’Vernet 2011 con Pimientos Rellenos y Bechamel

CA’VERNET 2011 5 Catado en Mayo de 2013 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Crianza Varietales Cabernet sauvignon y cabernet franc Añada 2011 Elaboración Las uvas se vendimian buscando una atenta concentración y maduración fenólica que estas variedades tardanas pueden regalar en el terroir en el cual trabajamos. Esperar es la clave de la calidad de nuestros cabernet y la búsqueda del...

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Resumen de enero de 2013 en Nos Gusta el Vino

Este mes no ha sido el más prolífico en artículos de los últimos tiempos, pero hay que decir que ha sido por una buena razón, ya que, aunque no se haya notado mucho, hemos estado de vacaciones estos días, con lo cual no hemos tenido mucho tiempo para escribir ;) Así que el resumen mensual esta vez nos va a quedar algo más corto de lo habitual, ya que entre las Navidades y las vacaciones nos han quedado 21 artículos este mes, así...

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Bernaví: Notte Bianca 2011 con Empanadas Gallegas de Pollo

NOTTE BIANCA 2011 5 Catado en Enero de 2013 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Blanco Joven Varietales Garnacha blanca y viognier Añada 2011 Elaboración La vendimia nocturna en cajas disminuye el riesgo de oxidación y pérdida de aromas varietales i reduce las exigencias de refrigeración del mosto. Con un prensado suave de las uvas enteras se extrae el mosto flor que una vez clarificado se fermenta en...

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Bernaví: 3D3 2011 con Libritos de Lomo con Sobrasada y Miel

3D3 2011 4 Catado en Diciembre de 2012 Bodega Bernaví Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Joven Varietales Garnacha, syrah y merlot Añada 2011   Elaboración Vendimiado sin buscar una concentración fenólica avanzada, las uvas recoguidas en cajas siguen a la bodega protocoles de vinificación diferentes que respetan las variedades y la añada. Levaduras autóctonas, esclusivo uso de depósitos de inox,...

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Próximamente nueva cata de Bernaví en Nos Gusta el Vino

Ya OS HABLÉ hace unas semana de las bodegas BERNAVÍ, pero por temas que escapan al control de Nos Gusta el Vino tuvimos que paralizar la cata y no las habíamos podido abrir aun, esta vez si que vamos a catar estos vinos, y además el nuevo vino de estas bodegas que acaban de sacar al mercado, que no es otro que este: – Ca’ Vernet 2011 (D.O. Terra Alta) Un vino tinto crianza, hecho de cabernet sauvignon y cabernet franc, y...

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3ª Feria de Vinos de Torrelles de Llobregat

Este es el artículo de la 3ª Fira de Vins de Torrelles de Llobregat, si quieres toda la información sobre la edición del año 2014 la puedes encontrar en el siguiente enlace: Fira del Vins de Torrelles de Llobregat 2014   Por 3er año consecutivo, nuestros compañeros de VINOSCOPIO, han organizado la 3ª FERIA DE TORRELLES DE LLOBREGAT, una feria que poco a poco se está afianzando y que este año viene cargado de pequeñas bodegas...

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