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Cava Mestres Coquet Brut Nature 2008 con Queso Rey Silo

Cava Mestres Coquet Brut Nature 2008 6 Catado en Abril 2014 Bodega Caves Mestres Denominación de Origen Cava Tipo Cava Gran Reserva Varietales Macabeo (40%), xarel·lo (30%) y parellada (30%) Añada 2008 Terreno 40% viña propia de más de 50 años, 60% viña controlada de más de 15 años Elaboración y crianza Crianza de más de 30 meses Grado Alcohólico 12% Vol. Producción 5.000 botellas Precio aproximado 13,50€ Nota de cata de Nos...

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Pruno 2012 con Tabla de Quesos Asturianos

Pruno 2012 7 Catado en Febrero de 2014 Bodega Finca Villacreces Denominación de Origen Ribera del Duero Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 90% tempranillo y 10% cabernet sauvignon Terreno  Procedente de 64 hectáreas de suelo arenoso de la finca en Quintanilla de Onésimo con orientación norte-sud y a 710 metros sobre el nivel del mar. Elaboración y crianza Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino (Darnajou y...

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Próximamente maridaje con quesos asturianos

Gracias a Kike de Asturias País de Quesos, vamos a disponer de algunos Quesos Asturianos que nos han cedido para poder hacer algunos maridajes con vinos que tenemos por catar y maridar, para nuestras futuras fichas de cata. Los quesos asturianos que vamos a maridar son los siguientes: – “Afuega L’Pitu Blanco” de Rey Silo: El Rey Silo tiene forma troncocónica, con un peso entre los 240 y 280 gramos, y una corteza...

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