Pizza Emporio Rambla Catalunya Hace pocos días visitamos uno de los restaurantes de Pizza Emporio, una cadena de restaurantes italianos con locales en Catalunya, Madrid y Zaragoza, en concreto visitamos el más céntrico de Barcelona, el de Rambla Catalunya 13, casi tocando a Plaza Catalunya, sin duda, una de las mejores zonas donde montar un restaurante en Barcelona (y seguramente de todo el país).  Como os decía, estamos ante un...

Dominio de Tares Mencía Cepas Viejas 2013 4 Catado en Enero de 2016 Bodega Dominio de Tares Denominación de Origen Bierzo Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% mencía Añada 2013 Terreno Viñedos de mencía de 60 años a una altitud de 650 metros por encima del nivel del mar. Elaboración Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano y un mínimo de 6 meses más en botella. Grado Alcohólico 14,5% Vol. Maridaje...

Vilarnau Barcelona Brut Reserva 2014 6 Catado en Diciembre de 2016 Bodega Caves Vilarnau Denominación de Origen Cava Tipo Cava Brut Reserva Varietales 50% macabeo, 35% parellada y 15% xarel·lo Añada 2014 Terreno Viñas situadas en la zona de Espiells, con un micro clima excepcional. Suelo de origen aluvial muy mediterránea formado por arcilla, cantos rodados y arena fina. Elaboración y crianza Crianza en botella de al menos 15...

Avgvstvs Xarel·lo +100 2015 7 Catado en Julio de 2016 Bodega Avgvstvs Forvm Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Blanco Joven Varietales 100% xarel·lo Añada 2015 Terreno Viñas situadas en el Alt Penedés de más de 100 años. Elaboración Criado durante 4 meses sobre las propias lías y de los xarel·los elaborados en la bodega en un huevo de cemento y un 30% del vino fermenta en botas de roble francés sin tostar Grado...

Sumarroca Temps de Flors Brut Reserva 2014 5 Catado en Octubre de 2016 Bodega Bodegues Sumarroca Denominación de Origen Cava Tipo Cava Brut Reserva Varietales Macabeo, xarel·lo y parellada Terreno Las uvas proceden de la finca Sumarroca, situada en Sant Sadurní d’Anoia. El terreno es pobre, calcáreo y con presencia de gravas. Elaboración y crianza Crianza en rima mínima de 16 meses tras segunda fermentación. Grado Alcohólico 12%...