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Viña AB Amontillado 12 Años de González Byass

Viña AB Amontillado 12 Años de González Byass

Viña AB Amontillado 12 Años 7 Catado en Septiembre de 2016 Bodega González Byass Denominación de Origen Jerez Tipo Amontillado Varietales 100% Palomino Fino Añada Solera sin añada Elaboración y crianza Tras la fermentación, clasificación y fortificación a 15.5% el vino entra en la solera de Tio Pepe, donde pasará al menos 4 años en botas de roble americano en sistema de Soleras, luego pasará al menos 8 años más en botas de...

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Apóstoles Palo Cortado 30 Años de González Byass

Apóstoles Palo Cortado 30 Años de González Byass

Apóstoles Palo Cortado 30 años 7 Catado en Agosto de 2016 Bodega González Byass Denominación de Origen Jerez Tipo Jerez Palo Cortado Varietales 87% palomino y 13% Pedro Ximénez Añada Solera sin añada Terreno Pagos Carrascal y Macharnudo Elaboración y crianza Antes de vinificar la uva se deja al “soleo” (se deja secar al sol), una vez en bodega, la uva palomino se fortifica al 18% y la pedro ximénez al 15,5%, luego cada...

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