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HGA Bodegas: Regina Viarum Mencía 2011 con Raclette

REGINA VIARUM MENCÍA 2011 6 Catado en Noviembre de 2011 Bodega Regina Viarum (HGA Bodegas) Denominación de Origen Ribeira Sacra Tipo Vino Tinto Joven Varietales 100% mencía Añada 2011 Terreno Viñedos propios dispuestos en bancales a la ladera de río Sil. Fincas “La Capitana“ , “Porta de Doade“, “Montefurado“ y “Seoane“, en pleno corazón de la Ribeira Sacra, subzona de Amandi. Sober. Lugo.A 42º de latitud norte...

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Celler Tern: Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 con Codillo al Horno

TERN GARNATXA NEGRA SYRAH 2011 6 Catado en Diciembre de 2012 Bodega Celler Tern Denominación de Origen Terra Alta Tipo Vino Tinto Joven con Crianza Varietales 51% garnacha Negra, 49% syrah Añada 2011   Elaboración y crianza La crianza se llevó a cabo en barricas de roble francés de primer año y duró un total de 7 meses durante los cuales ha seguido su evolución mediante degustación para obtener el punto óptimo. Grado...

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Coma Romà: Xarel·lo Macerat 2011 con Bacalao “a la llauna”

XAREL·LO MACERAT 2011 6 Catado en Diciembre de 2012 Bodega Coma Romà Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Blanco Joven con Crianza en Barrica Varietales 100% xarel·lo ecológico. Añada 2011 Terreno Las viñas de la heredad Can Guilera, se disponen, siguiendo las ondulaciones del terreno, en terrazas, cubriendo la falda del extremo oeste de la sierra del Ordal. Se trata de suelos pobres en materia orgánica, y situadas sobre...

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Cavas Bolet: Bolet Tempranillo 2011 con Codornices

VINO 5 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Cavas Bolet Denominación de Origen Penedès Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales 100% tempranillo ecológico Añada 2011   Elaboración y crianza Fermentación a temperatura controlada de 25ºC durante 18 días en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica. Crianza de 3 meses en barrica de roble. Grado Alcohólico 12,8% Maridaje Recomendado Platos...

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Exclusivas Vevinter: Entremontes Tempranillo Crianza 2005 con Tostada de Lomo, Queso Manchego y Setas

ENTREMONTES TEMPRANILLO CRIANZA 2005 3 Catado en Octubre de 2012 Denominación de Origen La Mancha Bodega Exclusivas Vevinter Tipo Vino Tinto Crianza Varietales 100% tempranillo Añada 2005 Elaboración y crianza Criado durante 8 meses en barrica de roble americano y francés, y con un mínimo de un año en botella en nuestra sala de crianza y envejecimiento. Grado Alcohólico 13% Vol. Precio aproximado 4,5€ Nota de cata de Nos...

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HGA Bodegas: Altos de Torona 2011 con Atún y Gambas

ALTOS DE TORONA 2011 7 Catado en Octurbre de 2011 Bodega Altos de Torona (HGA Bodegas) Denominación de Origen Rías Baixas Tipo Vino Blanco Joven Varietales 85% albariño, 10%  caiño y 5% loureira. Añada 2011 Terreno La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño-Pontevedra), a 42º de latitud norte y a 8º 46´ de longitud Oeste. Su altitud sobre el nivel del mar va de los 200 a los 350 m. La distancia al río Miño es de 3,5 Km....

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Pedro Masana: Strike Up Frío con Zumo de Naranja Exprimida

STRIKE UP 7 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Pedro Masana Tipo Licor de Vino Dulce Varietales Garnacha blanca y moscatel Elaboración y crianza Crianza de 15 meses en barricas de roble. Grado Alcohólico 15% Vol. Maridaje Recomendado Frío o combinado con zumo de fruta. Precio aproximado 13€ Nota de cata de Nos Gusta el Vino Color: Naranja oscuro capa baja. Nariz: Pasas y especies. Boca: Alcohólico, dulzón agradable, largo....

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Barcolobo: Barcolobo Barrica Selección 2011 con Entrecot de Buey al Roquefort y Champiñones

BARCOLOBO BARRICA SELECCIÓN 2011 6 Catado en Noviembre de 2012 Bodega Barcolobo (Finca La Rinconada) Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León Tipo Vino Tinto Joven con Barrica Varietales Tempranillo (95%), syrah (3%) y cabernet sauvignon (2%) Añada 2011 Terreno 10 Ha. ubicados en la Reserva Natural de “Riberas de Castronuño – Vega del Duero”, caracterizados por suelos arenosos y pedregosos y clima...

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