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Chesa Gewürztraminer 2013 con Ternera con Salsa Sichuan

Chesa Gewürztraminer 2013 con Ternera con Salsa Sichuan

Chesa Gewürztraminer 2013 6 Catado en Junio de 2014 Bodega Bodegas Chesa Denominación de Origen Somontano Tipo Vino Blanco Joven Varietales 100% Gewürztraminer Terreno terrenos situados en Barbastro a 400 metros de altitud. Elaboración Maceración en frío, después se prensa y se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable a 18 grados de temperatura. Grado Alcohólico 13,5% Vol. Añada 2013 Maridaje recomendado por Bodegas...

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Terras Gauda 2013 con Arroz Negro

Terras Gauda 2013 con Arroz Negro

Terras Gauda 2013 7 Catado en Junio de 2014 Bodega Terras Gauda Denominación de Origen Rías Baixas Tipo Vino Blanco Joven Varietales 70% de albariño, 18% de loureiro y 12% de caíño blanco Terreno El Albariño y Caíño proceden de las parcelas de menor altitud, con lo que se hace una vendimia más temprana y con mayor concentración, menor acidez y más cuerpo. El Loureiro en cambio procede de viñedos de mayor altitud y con menor...

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Domaine de Crabitey 2009 con Foie

Domaine de Crabitey 2009 con Foie

Domaine de Crabitey 2009 7 Catado en Abril de 2014 Bodega Domaine de Crabitey Denominación de Origen Prèmieres Côtes de Bourdeaux Tipo Vino blanco dulce Varietales 95% Sémillon, 5% Muscadelle y Sauvignon Blanc Elaboración  Se usan dos tipos de prensa, una prensa horizontal y una antigua prensa vertical. Tres años en barricas de roble francés (de varios vinos). Grado Alcohólico 14% Vol. Maridaje Recomendado por Domaine de...

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Mas Blanch i Jové: Saó Blanc 2012 con Salmón Ahumado

Mas Blanch i Jové: Saó Blanc 2012 con Salmón Ahumado

Saó Blanc 2012 6 Catado en Enero de 2014 Bodega Mas Blanch i Jové Denominación de Origen Costers de Segre Tipo Vino Blanco con Crianza Varietales Garnacha Blanca y Macabeo Añada 2012 Elaboración El Saó Blanc 2012 tiene 6 meses en botas nuevas de roble francés de tostado medio con crianza en les lías. Grado Alcohólico 14% Vol. Maridaje Recomendado por Mas Blanch i Jové El Saó Blanc 2012 marida perfectamente con carnes blanca,...

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Trimbach Riesling 2011 con Embutidos de Bellota y Queso Tierno

Trimbach Riesling 2011 con Embutidos de Bellota y Queso Tierno

Trimbach Riesling 2011 6 Catado en Enero de 2014 Bodega Trimbach Denominación de Origen Alsace Tipo Vino Blanco Joven Varietales 100% Riesling Añada 2011 Terreno El viñedo de esta variedad representa 3.500 hectáreas de las 15.000 en total. Suelo de marnas, calizas y gres. Alsacia tiene un clima semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos calurosos. Hay poca precipitación debido a la protección de los Vosges al...

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Trimbach Gewurztraminer 2011 con Muslo de Pato al Horno con Uvas

Trimbach Gewurztraminer 2011 con Muslo de Pato al Horno con Uvas

Trimbach Gewurztraminer 2011 6 Catado en Enero de 2014 Bodega Trimbach Denominación de Origen Alsace Tipo Vino Blanco Joven Varietales 100% Gewurztraminer Añada 2011 Terreno El viñedo de esta variedad representa 2.700 hectáreas de las 15.000 en total. Suelo de marnas, calizas y gres. Alsacia tiene un clima semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos calurosos. Hay poca precipitación debido a la protección de los Vosges al...

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Celler Can Sais: Can Sais Mestral 2012 con Espaguetis a la Carbonara

Celler Can Sais: Can Sais Mestral 2012 con Espaguetis a la Carbonara

CAN SAIS MESTRAL 2012 6 Catado en Septiembre de 2013 Bodega Can Sais Denominación de Origen Empordà Tipo Vino Blanco Joven Varietales 40% xarel·lo, 40% malvasía de l’Empordà, 15% garnacha y 5% Macabeo. Añada 2012 Terreno Suelos de pizarra roja y arcilla. Elaboración  La fermentación se ha hecho en tinas de inoxidable a temperatura controlada por variedades y parcelas. Al final de la fermentación se ha hecho un delicado...

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On Energy Drink, el “Red Bull” hecho de vino

On Energy Drink, el “Red Bull” hecho de vino

On Energy Drink Hace unas semanas en el Facebook de Nos Gusta el Vino os hablamos de On Energy Drink, una bebida energética creada por las Bodegas Copaboca a base de vino, en concreto On Energy Drink está hecha de uva verdejo, menta, gingseng y té y cuenta con un grado de alcohol del 5,5%. Así que, aparte de ser una bebida energética, On Energy Drink también es una bebida alcohólica. Cosa que también la diferencia mucho de la...

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