Mercat de Mercats en Barcelona (del 21 al 23 de octubre)
Este es el artículo de la feria Mercat de Mercats 2011, si queréis más información de la edición del año 2014 la podéis encontrar en el siguiente enlace: Mercat de Mercats 2014
Os paso la nota de prensa de la feria “Mercat de Mercats” que se celebrará en Barcelona del 21 al 23 de octubre, y donde destacará mucho el tema de los vinos y cavas, como el AÑO PASADO…
La feria que reunirá paradistas de los mercados de Barcelona, productores alimenticios, de vinos y cavas de Cataluña y clientes enfila la recta final. Hoy viernes 7 de octubre se ha presentado oficialmente la organización y las actividades que habrá en la feria durante los días 21, 22 y 23 de octubre.
Raimond Blasi, presidente del Instituto Municipal de Mercados (IMMB) y concejal de Comercio, Consumo y Mercados, Sònia Recasens, teniente de alcalde de Economía, Empresa y Empleo y vicepresidenta del IMMB y Josep Maria Pelegrí, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña han sido los encargados de dar a conocer los detalles de la feria. (Lea la crónica del acto en la WEB de los Mercados de Barcelona.)
Algunos de los mejores restauradores catalanes participarán en diversas actividades a lo largo del Mercat de Mercats. Desde el «Aula-Gastronómica» se abordará la riqueza de la cocina catalana y en la misma feria también se podrán degustar platos basados en recetas tradicionales de la cocina catalana, que es lo que se quiere destacar. Sin olvidar que este año el vino y el cava estarán por partida doble, tanto en las paradas de compra directa a los productores como el «Aula de Sumilleres».
Mercat de Mercats abrirá sus puertas el viernes 21 de octubre a las 13:00 horas. Estará situada en la avenida de la Catedral y en la avenida Cambó. Porque no te pierdas ningún detalle, podréis estar informados a través de Twitter, con el hashtag #mercatdemercats, el perfil de FACEBOOK y en el blog de MERCAT DE MERCATS.
Os añado esto al CALENDARIO DE CATAS Y EVENTOS, si sale nueva información actualizaré esta noticia, podréis ir viendo también mas información en la web de los MERCADOS DE BARCELONA.
ACTUALIZACIÓN
Actividades de la carpa «El Celler dels Sumillers» (en catalán):
Divendres, 21
Celler dels sumillers
12.00-13.00 h Obertura de l’aula
Les Denominació d’Origen de (DO) de Catalunya: Jordi Bort, director general de l’INCAVI
13.00-13.45 h Tast de vins
Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n. Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers)
16.00-16.30 h El Cafè
Iniciació al tast Jordi Codina- Cafès Caracas
17.00-17.45 h Fruita i acidesa des de Galícia
Tast de vins conduït pel CRDO Ribeiro
18.15-18.45 h L’oli d’oliva
Conèixer i distingir els olis del territori català Anna. M Garcia Weberman, Olioliva.com
18.00-18.30 h Moritz
Nous clàssics de la cocteleria de Moritz
19.00-19.45 h El món del cava
Els reserves i els gran reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería
Activitats lúdiques
13.00 i 18.00 h Concert dels Cremats
Formació provinent del món del cant de taverna i les havaneres, que revoluciona el gènere amb una visió molt més actual i rítmica.
Dissabte, 22
Celler dels sumillers
10.30-11.00 h Els formatges catalans
Bons i versàtils: els frescos i els de pasta tova
11.15-11.45 h Els tes
Més que una beguda Salvador Sans, cafès El Magnífico
12.00-12.45 h Fruita i acidesa des de Galícia Tast de vins conduït pel CRDO Ribeiro
13.15-14.00 h El vi: tast de les varietals autòctones catalanes Xarel·lo, macabeu i garnatxa blanca Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
16.00-16.30 h Vins dolços Garnatxa negra, moscatell i vi ranci Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
16.45-17.30 h Tast de vins Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers)
19.00-19.45 h el món del cava Els reserves i els grans reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería
Activitats lúdiques
14.00 h Batucada a ritme del grup Sambao
16.00 h Exhibició castellera dels Castellers
del Poble-sec
18.30 h Havaneres / Terra endins
Diumenge, 23
Celler dels sumillers
10.30-11.15 h Espectacle Infantil
Aprèn a menjar fruita
11.45-12.15 h Els formatges catalans
Potents i complexos: els de pasta dura i els blaus
12.45-13.15 h El vi: de les varietats autòctones catalanes
Garnatxa i carinyena Ferran Centelles, sommelier, elBulli Foundation
13.30-14.00 h Moritz
Nous clàssics de la cocteleria Moritz
16.00-16.45 h Tast de vins
Iniciació: com tastar un vi i sortir-se’n Conduït per l’ACS (Associació Catalana de Sumillers) 17.00-17.45 h elaborar el gintònic perfecte Amb Fever Tree. Sergio Estévez
17.00-17.45 h Elaborar el gintònic perfecte
Amb Fever Tree. Sergio Estévez
18.15-19.00 h El món del cava
Els reserves i els grans reserves Juan Muñoz, president de l’Academia de Sumillería
Activitats lúdiques
12.00 h Grup Sardanista Maig
(sardana tradicional i punts lliures)
18.00 h De Calaix
Grup de nova polifonia tradicional catalana
About the author
- More at
